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ザワークラウト

2015.07.27


ドイツの保存食、ザワークラウト。
日本風に言うなら、キャベツの酢漬けかな。
今日、英語の勉強会があって、ドイツ人の友達がみんなに
分けてくれました。

いろんな料理に使えるとのこと。
冷たくしても、あたたかくしてもok!ということで。
                    moblog_6615b275.jpg
     帰宅後、すぐに作ったのは醤油ラーメン。
      その上にトッピング。(暑い時でも、熱いラーメンを食べるのは好き)
     こってりした醤油スープに、さっぱりとしたザワークラウトはいいアクセント。
     白ごまと、すりおろし生姜と、素敵なトリオになってラーメンを深い味にしてくれました。

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